Kirschtaschen

Kirschtaschen mit Marzipan

Blätterteig ist ein mehrlagiger Ziehteig aus Mehl, Salz und Wasser, in den durch mehrfaches Ausrollen und Zusammenschlagen Fettschichten eingearbeitet werden. Das „Einziehen“ des Fettes gibt dem Ziehteig seinen Namen.

Der Blätterteig ist mit Kirschen gefüllt und wird nach dem Backen mit Zuckerguss überzogen.
Sie sind frei von Hefebakterien und daher für Hefebakterien Allergiker geeignet.

 

Bestandteile

Weizenmehl, Salz, Zucker, Kirschen

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